Crème de Spéculos

Et voilà, avec l’article précédent, je me suis retrouvée avec des tonnes de Spéculos… Un peu trop. Et je n’ai pas pu ouvrir mon Café ! Mais j’ai trouvé la solution face à ces pauvres spéculos solitaires. En faire de la pâte à tartiner !

Alors là ! C’est ennnnncore plus simple !

-30cl de lait concentré sucré

-200g de spéculos (Ce qui fait une bonne douzaine, dans mes souvenirs)

On broie les spéculos. On met le lait concentré à chauffer, à feu doux. Il ne doit pas être en ébullition. Une fois chaud, on le retire, et on y rajoute les miettes de spéculos en remuant.

On met la pâte dans un pot. Puis on laisse refroidir à température ambiante.

Bon tartinage !

Pâte au Spéculos1

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4 réflexions sur “Crème de Spéculos

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